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オーナー樹・アルプスりんご”サンふじ” 味覚と健康の贈り物!

長野県は松本市で育ったアルプスりんご ”サンふじ”、今が旬です。
今年も収穫に行ってきました。


1本の木に約200個のりんごがところ狭しと、たわわに実りました。


“1日1個のりんごは医者を遠ざける”といったことわざがあるように、栄養価が高いことで知られています。
りんごの約85%は水分からなり、カロリーも100gあたり54kcalと少な目です。
残りの約15%には、体内の塩分を排出してくれる“カリウム”があげられます。高血圧を下げる効果があります。
また、皮には“食物繊維”も多く含まれていて、腸の働きを活発にするだけでなく、消化吸収を助ける効果もあります。他にも、疲労回復に効果的な“有機酸”や“ビタ ミンC”などが含まれています。また、糖分(果糖、ブドウ糖、ショ糖)も含まれていて、りんごは 栄養と甘味を兼ね備えた、いわば“果物の王様”といえるのではないでしょうか。

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